Zeytinyağlı Palamut Dilimi Sarımsaklı Soslu Tava Tarifi
⏱️ Hazırlık: 8 dk 🔥 Pişirme: 11 dk 🍽️ Toplam: 19 dk 👥 Porsiyon: 3 ⚡ Kalori: ~364 kcal
🧺 Malzemeler
- 🐟 2 porsiyon balık
- 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 🧂 Tuz, karabiber
- 🍋 1/2 limon
- 🌿 2 yaprak defne (ops.)
- 🧅 1 küçük soğan halkası (ops.)
- 🥔 1–2 patates (ops.)
👨🍳 Yapılış
- Balığı kurula, tuz-karabiber ile tatlandır.
- Fırın kullanacaksan 200°C ısıt; tava/ızgara ise iyice kızdır.
- Balığı seçtiğin yönteme göre pişir (kalınlığa göre süreyi ayarla).
- Serviste limon/otlar ile tamamla; 2 dakika dinlendir.
⭐ Püf Noktaları
- Keskin bıçak ezmeyi azaltır; doğrama daha temiz olur.
- Balığı çevirmeden önce bir yüzünün kızarmasını bekle; kendiliğinden bırakır.
- Somon gibi balıklar fazla pişince kurur; süreyi kalınlığa göre ayarla.