Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı

Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Zeytinyağında küp küp doğradığımız soğan ve kapya biberi rengi dönene kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulan sebzelerin üstüne küp küp doğranmış tavuğu ekliyoruz. Tavuklar pişene kadar ara ara karıştırarak sotelemeye devam ediyoruz.
3. Tavuklar pişince üstüne küp küp doğranmış patlıcanı ve tuz ve baharat karışımını (içindekiler görselde mevcut) ekleyip kapağını kapatıyoruz. Böylece patlıcanlar yap çekmiyor, suyunu bırakıyor ve daha kolay pişiyor.
4. Patlıcanların rengi dönüp, suyunu salınca 1 yemek kaşığı domates salçası ekliyoruz. 1-2 dk salçayla çevirdikten sonra bulguru ve suyunu ekleyip, kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Tek Tencerede Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı