Sarımsaklı Erişte Yoğurtlu (Pratik) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 16 dk   🔥 Pişirme: 16 dk   🍽️ Toplam: 32 dk   👥 Porsiyon: 4   ⚡ Kalori: ~598 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🧄 2 diş sarımsak
• 🧀 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar (ops.)
• 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
3. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Baharatı önce az ekle; pişirme sonunda dengelemek daha kolaydır.
• Sarımsak/limon gibi aromaları sona yakın eklemek daha canlı tat verir.
• Malzemeyi ıslak bırakma; özellikle kızartma/sote işlerinde lezzet ve doku düşer.