Sarımsaklı Erişte Domates Soslu (Pratik) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 16 dk   🔥 Pişirme: 15 dk   🍽️ Toplam: 31 dk   👥 Porsiyon: 3   ⚡ Kalori: ~655 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🧀 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar (ops.)
• 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)
• 🍄 1 su bardağı mantar (ops.)
• 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
• 🧄 2 diş sarımsak

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
3. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Makarnayı 1–2 dakika az haşlayıp sosla birlikte tamamlamak daha iyi kıvam verir.
• Baharatı önce az ekle; pişirme sonunda dengelemek daha kolaydır.
• Keskin bıçak ezmeyi azaltır; doğrama daha temiz olur.