Acılı Erişte Kremalı (Ev Usulü) Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

⏱️ Hazırlık: 10 dk   🔥 Pişirme: 11 dk   🍽️ Toplam: 21 dk   👥 Porsiyon: 3   ⚡ Kalori: ~530 kcal

🧺 Malzemeler

• 🍝 250 g makarna
• 🧂 Tuz
• 🫒 1 yemek kaşığı zeytinyağı (ops.)
• 🌿 6–8 yaprak fesleğen (ops.)
• 🧈 2 yemek kaşığı tereyağı
• 🧄 2 diş sarımsak
• 🍅 1 su bardağı domates sosu (ops.)
• 🌶️ 1 tatlı kaşığı pul biber (ops.)

👨‍🍳 Yapılış

1. Makarnayı bol tuzlu suda pakette yazan süreye yakın haşla, süz (biraz suyunu ayır).
2. Makarnayı sosla harmanla; gerekiyorsa ayırdığın haşlama suyundan 2–3 kaşık ekleyip kıvamı aç.
3. Sosu hazırlamak için seçtiğin stile göre yoğurt/krema/domates/pesto karışımını hazırla.
4. Üzerine tereyağı/kaşar/otlar ile son dokunuşu yap, sıcak servis et.

⭐ Püf Noktaları

• Sarımsak/limon gibi aromaları sona yakın eklemek daha canlı tat verir.
• Kaşar ekleyeceksen ateş kapalıyken karıştır; lastikleşmez.
• Aynı tarifi iki kez denerken ısı ve süreyi sabitle; gerçek farkı böyle görürsün.